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郑州下半年药膳养生师证书的考试时间 有培训的机构吗

发表日期:2018-11-16 | 来源 :幸运飞艇公众号 | 点击数: 次 收听:
 

追根溯源,我国是药膳食疗作为养生*早的国家,如《诗经》有“为此春酒,以介眉寿”,说明古人早已知道酒具有活血通络、祛病延年的作用。周朝始设有为帝王配膳的食医食官,专门为朝庭帝王的健康饮食把关。饮食养生是中医学的重要内容之一,已有几千年的悠久历史,它在中医理论指导下不断实践和发展,积累了非常丰富的临床经验。早在春秋战国时期,《黄帝内经》就提出“不治已病治未病”的观点,强调“治未病”的预防思想及养生之道,防重于治,贵在调养。现今饮食养生已成为人们关注的焦点。而因时制宜也是饮食养生的重要原则,即根据食物的性味和不同季节的气候特点选择相应的食物和药膳,以增强人体适应四季气候变化的能力,达到摄养身体的目的。

随着经济社会的不断发展与生活水平的提高,人们对健康养生的需求越显迫切。作为养生文化的重要内容,药膳食疗将成为健康产业的一项重要内容,得到不断丰富与发展。

药膳养生,是中医养生中*普及的一种;是以中医理论为指导,为满足防病治病、健体延衰的需要,选择适当的药物与有关食物相配,通过特殊的烹调加工而制成的具有一定色、香、味、形的药膳汤料。药膳主要分为补气药膳、补血药膳、滋阴补肾药膳、温肾助阳药膳四大类。

中医药膳养生师的就业取向?

(1) 饭店、宾馆等餐饮服务管理行业的药膳厨师、高级药膳厨师、药膳营养咨询师等;

(2) 在医院、社区健身中心或保健机构等,负责病人的药膳营养养生问题的咨询工作,列出药膳保健计划,并监督药膳饮食变化的有效性;

(3) 在专业咨询机构工作,为个人、机构、商务组织提供有关药膳营养、食疗等方面的药膳建议;

(4) 为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。药膳养生师们协助企业领导进行研究,对管理和市场提出专业性意见,促使企业生产出更好的药膳养生食品投放市场;

(5) 从事国际药膳养生交流、培训以及出国从业等方面的工作。

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