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老不下雪,影响健康!推荐一份寒冬补水养生食谱,记得做给家人哦~

发表日期:2018-12-17 | 来源 :pk10赛车群 | 点击数: 次 收听:
 

  人们常说“瑞雪兆丰年”,但北京今年冬天的第一场雪迟迟没有下,该下雪的季节老不下雪可不是件好事儿,有时候还会影响健康。

  中国中医科学院培训中心主任张雪亮解释,这是因为冬天老不下雪,空气质量差,细菌病毒多,加上干燥,自然会导致上呼吸道感染的几率增多,而且这种不舒服还和一般的风寒感冒不是一码事,需要引起重视。

  冬天总是不下雪,容易患上这些病!

  01.容易鼻出血和喉咙干痒

  “老不下雪,对人体健康十分不利。”北京朝阳医院睡眠呼吸中心主任郭兮恒告诉记者,空气干燥,人们容易出现嘴唇干裂、鼻孔出血、喉咙燥痒等现象。而当空气湿度低于40%时,鼻子和肺的呼吸道黏膜就会脱水,弹性降低,灰尘、细菌等容易附着在黏膜上,刺激喉部引发咳嗽。

  02.引发肺炎和哮喘

  下雪能起到净化空气、消除污染的作用,如果一直不下雪,会导致城市空气污染比较严重,哮喘、肺炎等呼吸系统疾病也更容易多发。

  03.造成感冒流行

  不下雪还容易造成感冒流行。流感病毒在干燥的环境中繁殖速度加快,附着在浮尘上存活,会加速感冒的传播。“冬季寒冷,人们本身抵抗力就会下降,加上以上这些因素,当然容易得病了。”郭兮恒补充道。

  04.各种皮肤病多发

  北京空军总医院皮肤科教授刘玮表示,干燥的气候还容易引发多种皮肤病。尤其是老年人,常会在这个季节因为皮肤瘙痒、过敏等症状前往医院就诊。

  看营养师们冬季如何护理

  雪不知何时能等来,因此,大家更要注重自我保护!老不下雪时建议每天多喝水,吃新鲜的水果和蔬菜,嗓子一出现不舒服,马上用开水泡一些罗汉果、橄榄、胖大海等饮用,也可制作一些清咽润嗓的汤水,和全家人一起食用。

  ·润嗓:蜂蜜雪梨膏·

  国家二级公共营养师张辉:秋梨膏润燥护嗓、滋阴润肺。

  准备两斤雪梨或鸭梨,半斤蜂蜜。梨去皮去核后切块,放入锅中加水,熬开后滚30分钟,倒出汁水保存;然后再加水熬10~30分钟,再把汁水倒出保存;这样熬三次就能收浓汁了。将三遍的汁水混合后熬至原来的1/3,加入蜂蜜,熬至挑起后有拉丝现象即可。秋梨膏搁凉后放入冰箱保存。建议每次取一勺,含在嘴里一点点抿下去,也可取两勺冲水喝。提醒:秋梨膏中有蜂蜜,糖尿病患者不推荐吃。

  ·清咽:罗汉果煮汤·

  解放军309医院营养科营养师王晶:罗汉果性凉,是润嗓润肺的佳品。

  肺热咳嗽引起声音嘶哑、咽痛以及咳嗽,建议喝点罗汉果茶,将罗汉果和薄荷叶或菊花一起泡,润喉利咽。若患有咽炎、喉炎或支气管炎,将罗汉果和梨、川贝、陈皮、百合煮水喝(大约煮20多分钟)。罗汉果富含维生素C、果甙类物质,泡水常饮有美容、降脂的作用。提醒:罗汉果性凉,咳痰颜色很清的肺寒咳嗽者不适合喝其茶饮。

  ·祛燥:杏仁炖银耳·

  中山大学公共卫生学院营养学系副教授冯翔:雪梨和银耳都是白色食物,加入冰糖炖甜汤,雪梨润肺、偏凉,银耳滋补、性平,一个脆爽一个软黏,搭配做甜汤,口感也好。除了这两样食材,还可以加点南杏仁,且炖汤得用炖盅。

  准备半个雪梨(去皮去核后切成小块),银耳泡发后摘成小朵,再加4~5颗南杏仁,加入适量冰糖,然后一起放入炖盅里炖1~1.5小时,一盅清润滋补的甜汤就做好了。提醒:甜汤一般含糖量较高,糖尿病人不宜吃。

  四款营养又养生的佳肴

  也很适合寒冷冬季

  01.火腿烧海参

  做法:海参洗净,切成条块,放入滚水中略烫后捞出备用。火腿切片备用。炒锅烧热放油之后,入葱姜略炒,再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟,倒入黄酒、酱油、白糖、清水,小火煨烤,烧至汤汁浓稠时,湿淀粉勾芡即完成。

  功效:补血益精,养血充髓。最适宜精血亏虚,产后虚嬴,阳痿遗精,虚弱劳怯,久病体虚,衰老瘦弱者。

  02.枸杞肉丝

  做法:枸杞洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝,拌入少量淀粉。炒锅烧热用油滑锅,再加入适量的油,将肉丝、笋丝同时下锅翻炒,烹入绍酒,加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀,放入枸杞翻炒致熟,淋上麻油即可起锅。

  功效:这是药食合用,阴血双补,明目健身的药膳方。对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。

  03.木耳冬瓜三鲜汤

  做法:冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。鸡蛋打匀摊成蛋皮切宽片备用。锅内加鲜汤上火烧开,下海米、木耳煮沸5分钟,再将冬瓜放入,开锅后撒入食盐、淀粉,起锅前倒入蛋皮,淋上麻油即成。

  功效:生津除烦,清胃涤肠,滋补强身。

  04.玉米粥

  做法:将粳米淘洗干净,放入锅内;玉米粉放入大碗中,加冷水调稀,倒入粳米锅内,再加水适量。将盛有粳米和玉米粉的锅置火上熬煮,边煮边搅动,防止粘锅,至米烂粥黏即可。

  功效:益肺宁心,调中和胃。

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  本文来源:老年之声综合自健康时报网、腾讯网、中国家电网

  老年之声编辑:李雨楠//责编:李沛//监制:曹畅

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