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冬季养生八珍汤的正确“打开方式”你知道吗?

发表日期:2019-01-20 | 来源 :幸运飞艇公众号 | 点击数: 次 收听:
 

  新华网太原1月17日电(蒲思静)八珍汤是太原的一道传统名吃,当地人也称之为“头脑”,其做工精细,配料讲究,食之口感绵滑略甜,营养价值高。但是“头脑”的正确打开方式”你知道吗?

  “‘头脑’一般都在早上喝,道理很简单,其中食材都是温性的、养阳的。这样容易被身体吸收、消化。”山西省中医院副院长、脾胃病专家冯五金说,“不能晚上喝“头脑”。晚上喝易导致身体失衡,不但营养价值流失,还会损害身体健康。”

  冯五金表示,冬令时候,“头脑”是滋补佳品,对保健养生均有益处,尤其适合脾胃虚寒的人,但由于个人体质不同,头脑并不适合所有人。

  “‘头脑’中的羊肉、山药、藕根、黄芪、黄酒等都是温性食材,脾胃不好、阳虚、畏寒、产后等都可放心吃。”冯五金说,“孕妇易有胎火,小孩一般火力壮,均不宜吃‘头脑’;‘头脑’中的黄酒是发热的,感冒发烧患者吃后身体会更热,再加上‘头脑’里的黄酒易和药物发生反应,所以感冒发烧期间不宜吃‘头脑’。此外,有胃炎、阴虚、高血压、冠心病、心脑血管疾病和糖尿病的人也不提倡吃。”

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