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三亚学院健康产业管理学院(健康医学院)

发表日期:2020-03-31 | 来源 :幸运飞艇公众号 | 点击数: 次 收听:
 

 今天,迎来了我们时尚健康产业学院的重要节日“三九养生健康节”。在“药膳食疗研究院揭牌仪式”后,师生有幸聆听了湖南中医药大学教授谭兴贵教授的报告,《中医药膳与养生》。报告生动而富于学识,由浅入深,从中医药膳的概念开启讲座。

三亚学院健康产业管理学院(健康医学院)

  中医药膳在传统中医药学理论指导下,将不同药物与食物进行合理地组方配伍,采用传统和现代科学技术加工制作成具有独特色、香、味、形、效的膳食品,是具有保健、防病、治病等作用的特殊膳食。既能果腹及满足人们对美味食品的追求,同时又能发挥保持人体健康、调理生理机能、增强机体素质、预防疾病发生、辅助疾病治疗及促进机体康复等作用,因此,中医药膳一直是中华民族几千年来十分重视的膳食。

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  之后,谭教授从十一个具体问题入手,向我们一一解说,如:

1.人的体质

2.中医的阴阳

3.中医的五行

4.人体的五脏六腑

5.熟悉季节变化:四   季(24节气)

6.食材的性味(四性五味)

7.食材的升降浮沉

8.食材的归经

9.食材的相生相克

10.食物与疾病禁忌

11.明地域懂因地制宜                  


  在最后的互动环节中,邓并教授向谭教授请教了与我们日常生活息息相关的若干问题,并总结出十六字:荤素搭配、偏于清淡、肝脾重养、按时入眠,送给我们在场的学生。


  报告结束,我们向这位药膳届的前辈致以热烈的掌声,以感谢他为我们送上的精彩报告和发自肺腑的劝诫忠告。


注:谭教授同时还担任:

湖南中医药大学美国加州中医药大学  博士导师

世界中联药膳食疗研究专业委员会  会长

世界药膳与养生产业联盟  主席

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