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三道春季养生食谱 能健脾养胃

发表日期:2017-09-03 | 来源 :幸运飞艇公众号 | 点击数: 次 收听:
 

在冬天冰雪融化后,万物复苏,此时大地的自然之气开始散发。在这个时节,人体的新陈代谢功能也旺盛起来,人的阳气也是顺着自然的气息,开始向外发散,常表现为想出去踏青。

在饮食上,也要顺着这一特性选择食物,一般都会选择有养阳升散作用的食物,让自己的阳气长发生长,如果吃过多的酸性食物,就会收敛,不利于发散。所以在这个时候,如果为了养自身脾胃的话,最好吃些含甘食物。

1、大麦山药粥

大麦山药粥,是一种能健脾消食,通利小便的食物,十分适合于老人信用,吃之,可以增强人体免疫力,让人养心安神延缓衰老的作用。同时又十分利于脾胃消化吸收,尤其是胃功能差的女性,更是十分有利。一般都是先梗米1000克,大麦20克,山药30克。将粳米洗净,大麦浸泡2小时,山药切块,将1000毫升水烧开后,加入粳米和大麦,等到火被烧开之后,再将火转到中小火继续煮,等到20分钟后加入山药块,煮到山药软为止。

2、菊花枸杞猪脚汤

菊花枸杞猪脚汤,具有滋养肝肾、清热明目的效果,对于养护肝脏有一定效果,通常都是选择菊花20克,女贞子12克,枸杞子40克,猪肝200克,盐少许,将菊花、枸杞子、女贞洗净,猪肝切薄片,锅中加入适量水烧开,加入猪肝用大火煮开,再加入菊花,枸杞子和女贞子,再用小火续煮10分钟,最后加盐调味就可。

3、绿豆水晶皮冻

绿豆水晶皮冻,是一道特别好吃的凉菜,绿豆是一种清热解毒,解烦热的食物,一般选择绿豆100克,猪脚1个,还有其他料酒适量、切姜成片、切葱成段与少许盐和适量大料。做法是将绿豆清洗干净,入锅煮烂备用。再把猪脚氽烫5分钟,冲净备用。净猪脚放入砂锅中,加入适量的清水,还有料酒、葱段、姜片、大料,用大火烧开,把水上的浮沫去掉,然后将锅盖合上,转小火炖大约1到2小时,直到猪脚烂后,加入盐调节味道。再将猪脚捞到盘食用,将其他料捞出,把绿豆放到汤中煮5分钟,最后放到小盆中,放到冰箱冷藏一天,就可以形成皮冻,最后切片食用。

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